■レストランブログ ■レストランの楽しみ方 ハイアット ゴールドパスポート プログラムは、世界各地でご利用頂ける特別なサービスと魅力的な特典を多数ご用意しております。 ご入会は無料です。 営業時間：　10:30〜19:30（土・日・祝は10:00〜19:30） ■レディースデー　毎週 月・火・水曜の10：30〜15：00　詳しくは、こちらをご覧ください。 シェフ　吉武　敏明プロフィール 1963年生まれ。神戸ベイシェラトンホテル、ホテルニューオータニ高岡でペストリーシェフとして手腕を振るう。 2001年シェラトンブランド　ウォーカーヒル（韓国ソウル）エグゼクティブペストリーシェフとして招聘される。 2004年ハイアット・リージェンシー・オーサカ ペストリーシェフとして再び采配を振るう。 お菓子作りで一番大切なことは新鮮な材料の持ち味を壊さないよう、見て、香って食べて和めるお菓子を日々提供できるよう努力している。 シェフ　辻井 茂人プロフィール 1961年生まれ。フレンチレストランにシェフとしてスタートし、坂井宏行の一番弟子の小川哲郎氏（現シェラトン都ホテル大阪ペストリーシェフ）との出会いからフランス菓子 ルノートル製菓でペストリーの道へ。さらに大阪ターミナルホテルにてベーカリーへも探求の道を広げ、料理とペストリー、両方の知識を活かすためベーカリシェフの道へ。 現在はハイアット・リージェンシー・オーサカにてバゲットショップだけでなくレストラン・宴会全てのブレッドを創作している。 ■レディースデー 毎週月・火・水曜日 女性のお客様限定　10:30〜15:00の間パンが20％割引になります。 対象商品：パン類 ※祝日は除く ※その他クッキー、ソース類は対象外となります。 ■オーダーメイドのケーキをはじめました 大切な記念日を演出するオーダーメイドケーキをお作りします。 キャラクターのデコレーションやおもちゃなどの形でもお作りいたします。 お気軽にご相談ください。ご要望内容により料金は異なります。 料金 2,500円〜 要予約 3日前までのご予約にて承っております。 フレッシュマンゴーのタルト（18cm） 3,500円 ヘーゼルナッツメレンゲの コーヒークリーム チョコレートケーキ（21cm） 4,300円 ラズベリーシフォンケーキ （15ｃｍ） 3,500円 フレッシュフルーツタルト （18cm） 4,000円 ペアータルト（18cm） 2,500円 パイナップルのケーキ ココナッツロースト添え （21cm） 3,000円 アップルクランブルタルト （18cm） 2,500円 グリーンティシフォンケーキ（15cm） 3,500円 ■ワインの販売をはじめました リカーメイトシミズによるワインの販売を始めました。お気軽に楽しめるテーブルワインから プレゼントにもできる高級ワイン（シャトー　ラフィット　ロートシルト）までさまざまなワインをご用意いたしております。 ■ホテルレシピのソース販売 XO醤 1,300円 最もご要望の多かった広東料理「天空」の特製ソース。 バジルペスト 850円 新鮮なバジルをふんだんに使い、オリーブ オイル、ガーリック、塩だけで仕上げました。 パスタはもちろんドレッシングやスープ、 オムレツ、炒め物など様々なお料理にお使いいただけます。 ゆずこしょう 850円 そのままお肉のソースとして、マヨネーズやドレッシングに加えても美味しくお召し上がりいただけます。プチプチした食感をお楽しみください。 ボリビアン　 インクソルト 900円 ■紅茶（ダージリン・マスカット・アールグレイ・ローズローズ・オレンジペコ・グリーンティベークドアップル） 　各950円 ■メレンゲアソート／500円 ■ビスコッティー・抹茶クッキー・カシューナッツ・クッキー／各350円 ■フロランタインマカダミアンチョコ／600円 ■クッキー（チョコファッジ・バニラキッフェル・ミズリーバー・アプリコット）／各160円 ■クッキー（オレオ・ディアマン・サルタナレーズン）／各100円 ■クッキー（ ココナッツ・チョコレート・バニラ・マカロナードカフェ・クロカン・チョコレートパイ）／各730円 ■パウンドケーキ（バナナ・チョコレート・オレンジ・抹茶・ココナッツ）／各280円 ■ガナッシュ（生チョコ）／680円 ■特製トリュフチョコレート／ 2pcs／350円　5pcs／850円　24pcs／3,300円 ■ドライフルーツ（マンゴー・パパイア・キンカン）／各420円 ■ホテルメイド・オリジナルケーキ ご予約受付中 ・1ホール3,500円より承ります。 ・ご予算・内容はお気軽にご相談ください。 ・お引取日の2日前までにご予約ください。 ハイアット・リージェンシー・オーサカ 〒559-0034 大阪市住之江区南港北1-13-11 Tel.06-6612-1234